今天品鑒的茶樣是來自山西太原茶友寄的2泡中期普洱典范七大印級5771,附有一張紙條:這款茶是選2005年勐庫大雪山冰島地區(qū)和布朗山班章地區(qū)的喬木大樹拼配的,2007年壓餅,品名是七大印級5771。這里的勐庫大雪山冰島地區(qū)有點(diǎn)矛盾,大家都知道勐庫大雪山主要是在小戶賽的后面,離冰島產(chǎn)區(qū)大概還有20公里的距離。
在這和大家說一下,2005年做茶時,尤其是在臨滄,比如勐庫,都是不分產(chǎn)區(qū)的,當(dāng)時完全沒有小戶賽、大戶賽或冰島這種說法,目前比較典型的冰島產(chǎn)區(qū)的茶是當(dāng)年戎氏茶廠出產(chǎn)的母樹茶。下面咱們先來喝喝看,喝過之后再評價。
取茶8g,開始沖泡。這茶壓得比較緊實(shí),給它稍稍悶一下。香氣確實(shí)濃郁,香型也確實(shí)有一些布朗茶的香在里面,但并不純正,所以這茶肯定拼配過。冰島產(chǎn)區(qū)的茶香比較特殊(花蜜香非常濃郁,帶有淡淡的一點(diǎn)奶香味),但目前我暫時沒有發(fā)現(xiàn)里面有冰島產(chǎn)區(qū)的茶香,咱們繼續(xù)往下喝,看它后面會不會有另外一番表現(xiàn)。
五泡茶喝完,先看葉底。葉底看上去有些雜,估計(jì)不止用了兩種茶拼配。偏碎,感覺有人工切過茶的痕跡。還比較腐,上手輕揉后易碎,還粘手。
這茶喝下來茶味不是很飽滿,有一點(diǎn)點(diǎn)寡,帶有水味,還有茶水分離的感覺。茶氣不明顯,體感表現(xiàn)也不是很明顯,說明這茶的樹齡不大。帶有一點(diǎn)點(diǎn)火煙味,到了第三泡也相對比較明顯,符合那個年代茶的表現(xiàn),年份和茶友描述的差距不大。但這茶的苦底很輕,和茶友的描述對不上,大家都知道班章地區(qū)茶的苦底比較明顯,即使是拼配茶,也不可能像它一樣表現(xiàn)得這么輕。雖然我不知道此茶的拼配比例,但從它第一泡茶的香型來看,確實(shí)是有一些布朗山茶的香,只是它的茶味與香氣的表現(xiàn)也不成正比。
這茶回甘的表現(xiàn)比較弱,甜度也比較平淡,班章茶區(qū)的茶回甘都是比較好的,更別說是冰島產(chǎn)區(qū)的茶了,所以它和這兩者都搭不上邊。綜合判斷,這茶和茶友的描述有些出入,平時喝一喝還行,但把它當(dāng)成一個很珍貴的茶或是為它付出了比較高的代價的話就不太值了。
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